L' origine di questa maschera č incerta, ma le fonti letterarie sulle rappresentazioni di Giangurgolo dicono che essa sarebbe nata a Napoli.
Risale al 1618 alla notizia di un attore, Natale Consalvo, che a Napoli lavora nelle sue vesti di Capitan Giangurgolo.
Successivamente la maschera fu importata in Calabria e divenne di questa regione per mettere in ridicolo i nobili siciliani decaduti.
Dai suoi atteggiamenti, dal suo modo di parlare, Giangurgolo appare come il tipico signorotto ricco, gradasso, spaccone, spavaldo, debole con i forti e forte con i deboli.
Giangurgolo porta una maschera rossa con un naso di cartone e sul capo un cappello a forma di cono e un cinturone con una spada con la quale minaccia i pių deboli.